Ricetto di Candelo - EnricoRobettoPhotography

Enrico Robetto Photography
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Ricetto di Candelo

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Ricetto di Candelo, Province Biella, Region Piedmont, Country Italy - 38 Photo

The Ricetto di Candelo is located in the Municipality of Candelo in the Province of Biella and is part of the Association "The most beautiful villages in Italy",  it is an area of ​​13,000 square meters, 110 meters wide and 120 meters long, surrounded by high defensive walls and cylindrical towers at the corners, a single access possibility through a massive parallelepiped tower , with two separate entrances equipped with a lift bridge, one for pedestrians and one for chariots, inside about 200 houses used for food supplies of the local lord or of the population, where even the population itself withdrew in case of attacks from exterior, the beginning of the construction dating back to the XIII century, is one of the best preserved of this type of structure, along its walls you can enjoy a wonderful view of the Biella Alps, It is wonderful to walk through its streets in a charming atmosphere, explore the numerous shops of ancient crafts and handicrafts, and Biella culinary specialties, or sit at a table for a coffee or lunch at the Taverna del Ricetto and taste the Borgo dish, La Paletta, a cured meat made from the defatted and trimmed pork shoulder, salted and massaged manually and produced according to tradition in limited quantities.
The Ricetto di Candelo is home to cultural and entertainment events, among others the best known are "Candelo in Fiore" which every two years alternates with the "Flavor of the Middle Ages" and also the international music contest "Ricetto in Musica" born in 2003 and entitled to the master Ernesto Falla.


Italiano
 Ricetto di Candelo, Biella, Piemonte - 38 Foto

Il Ricetto di Candelo si trova nel Comune di Candelo in Provincia di Biella e fa parte dell'Associazione "I Borghi più belli d'Italia", si tratta di un' area di 13000 metri quadri larga 110 metri e lunga 120, cinta da alte mura difensive e Torri cilindriche agli angoli, una sola possibilità di accesso tramite una massiccia Torre a forma di parallelepipedo, con due ingressi distinti muniti di ponte elevatoio, uno per i pedoni e uno per i carri,  all' interno circa 200 case adibite a scorte viveri del signore locale o della popolazione, dove anche la popolazione stessa si ritirava in caso di attacchi dall' esterno, l' inizio della costruzione datata XIII Secolo, è uno dei meglio conservati di questo tipo di struttura, lungo le sue mura si gode di uno stupendo panorama sulle Alpi Biellesi, bellissimo passeggiare per le sue Vie in una atmosfera affascinante, esplorare le numerose botteghe di antichi mestieri e oggetti d' artigianato, e di specialità culinarie Biellesi, o sedersi  ad un tavolo per un caffè o pranzare alla Taverna del Ricetto e assaggiare il piatto del Borgo cioè La Paletta, si tratta di un salume costituito dalla scapola di suino sgrassata e refilata, salate e massaggiata manualmente e prodotta secondo tradizione in limitate quantità.
Il Ricetto di Candelo è anche sede di manifestazioni culturali e di spettacolo, tra le altre le più note sono " Candelo in Fiore " che con cadenza biennale si alterna al " Sapore di Medioevo " e anche il concorso musicale internazionale " Ricetto in Musica " nato nel 2003 e intitolato al maestro Ernesto Falla.

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